Kalium Diformat -Bukan antibiotik, penggalak pertumbuhan yang diluluskan oleh Kesatuan Eropahbakteriostasis dan pensterilan, meningkatkan mikroflora usus dan menggalakkan kesihatan usus.

Kalium diformat ialah bahan tambahan makanan bukan antibiotik yang diluluskan oleh Kesatuan Eropah pada tahun 2001 untuk menggantikan penggalak pertumbuhan antibiotik.,Ia merupakan pengganti yang baik untuk agen penggalak pertumbuhan antibiotik dan mempunyai sifat bakterisida yang baik terhadap escherichia coli, Salmonella dan sebagainya.. Kesatuan Eropah telah mengharamkan penambahan antibiotik dalam makanan ternakan sejak 1 Januari 2006, dan China telah menerima pakai undang-undang untuk mengharamkan antibiotik..Oleh itu, pencarian promoter pertumbuhan bukan antibiotik yang selamat dan boleh dipercayai telah menjadi tumpuan penyelidikan bahan tambahan makanan. Pada masa ini, kalium dikarboksilat telah digunakan secara meluas dalam makanan di Komuniti Eropah, Switzerland, Norway dan wilayah serta negara lain, dan penyelidikan aplikasi di China juga telah mendapat perhatian yang besar.

Petunjuk dan ciri fizikal:

Nama Inggeris: kalium diformat

No. Kes: 20642-05-1

Ujian: 98%

Kelembapan: ≤2.0%

Pb:≤0.001%

Sebagai: ≤0.0002%

formula molekul: HCOOH·HCOOK

berat molekul: 130.14

Takat lebur: 105℃-109℃, mudah terurai pada suhu tinggi, suhu penguraian ialah 120℃-125℃

Rupa: serbuk kristal putih, penyebaran dan penyerapan lembapan yang baik, larut dalam air

 Mekanisme tindakan daripada kalium diformat:

Mekanisme tindakan kalium diformat terutamanya tindakan asid formik asid organik kecil dan ion kalium, yang juga merupakan pertimbangan asas kelulusan EU untuk kalium diformat sebagai pengganti antibiotik..

Penambahan kalium dikarboksilat dalam makanan babi sebagai penggalak pertumbuhan adalah penting kerana keselamatan dan sifat antibakterianya, kedua-duanya berdasarkan struktur molekulnya yang ringkas dan unik..Komponen utamanya iaitu asid formik dan kalium format, kedua-duanya wujud secara semula jadi di alam semula jadi dan usus babi, akhirnya dimetabolismekan dan diuraikan menjadi CO2 dan air, yang boleh terbiodegradasi.。Kalium diformat bukan sahaja sangat berasid, tetapi juga dilepaskan secara perlahan dalam saluran penghadaman, yang mempunyai keupayaan penimbal yang tinggi dan boleh mengelakkan turun naik yang berlebihan dalam keasidan saluran gastrousus haiwan.。Kajian telah menunjukkan bahawa 85% kalium dikarboksilat memasuki duodenum dalam bentuk utuh melalui perut babi. Pemulihan format dalam duodenum, jejunum anterior dan jejunum tengah masing-masing adalah 83%, 38% dan 17%.。Dapat dilihat bahawa kalium diformat bertindak terutamanya di bahagian anterior usus kecil.。Pembebasan ion kalium juga boleh meningkatkan penggunaan lisina.Fungsi anti-mikrob yang unik adalah berdasarkan tindakan gabungan asid formik dan format.

Asid organik per unit berat adalah lebih berasid daripada monokarbonat dan mempunyai sifat antimikrob yang kuat. Asid formik yang tergabung boleh melalui dinding sel bakteria dan terpisah dalam sel untuk menurunkan nilai pH.。Anion format menguraikan protein dinding sel bakteria di luar dinding sel, memainkan peranan bakterisida dan pengurangan dalam bakteria seperti E. coli dan Salmonella.

Fungsi dan kesan pemakanan utama kalium diformat:

（1）Meningkatkan persekitaran saluran penghadaman, mengurangkan nilai pH perut dan usus kecil, menggalakkan pertumbuhan bakteria berfaedah;

（2）Sebagai pengganti antibiotik, kalium dikarboksilat dapat mengurangkan kandungan bakteria anaerobik, Escherichia coli dan salmonella dengan ketara dalam saluran penghadaman. Meningkatkan daya tahan haiwan terhadap penyakit; dan mengurangkan bilangan kematian akibat jangkitan bakteria.

（3）Pengeluaran makanan hijau yang tidak tahan lasak, mengurangkan pelepasan alam sekitar; Kalium diformat boleh menggalakkan pencernaan dan penyerapan protein dan tenaga, dan meningkatkan pencernaan dan penyerapan pelbagai komponen surih seperti nitrogen dan fosforus.

（4）Kadar pertambahan berat harian dan kadar penukaran makanan anak babi boleh ditingkatkan dengan ketara dengan mengawal cirit-birit. Disebabkan oleh sifat pelepasan perlahannya yang istimewa, kesan pengasidannya adalah lebih baik daripada pengasid sebatian biasa.

Produk ini mempunyai kesan yang luar biasa dalam pengeluaran babi, haiwan akuatik dan ayam. Ia boleh dibuat menjadi pracampuran dan pracampuran terlebih dahulu, dan digunakan selepas dicampurkan secara sekata dengan komponen makanan sebatian lain, atau dicampurkan secara langsung secara sekata dengan setiap komponen makanan sebatian.