Gliseril tributiratialah ester asid lemak rantai pendek dengan formula kimia C15H26O6. No. CAS: 60-01-5, berat molekul: 302.36, juga dikenali sebagaigliseril tributirat, ialah cecair putih hampir berminyak. Hampir tidak berbau, aroma sedikit berlemak. Mudah larut dalam etanol, kloroform dan eter, sangat tidak larut dalam air (0.010%). Produk semula jadi terdapat dalam lemak.

• Penggunaan tributil gliserida dalam makanan ternakan

Gliseril tributilat ialah prekursor asid butirik. Ia mudah digunakan, selamat, tidak toksik, dan tidak berbau. Ia bukan sahaja menyelesaikan masalah asid butirik yang meruap dan sukar ditambah apabila ia cecair, tetapi juga memperbaiki masalah asid butirik yang tidak menyenangkan apabila ia digunakan secara langsung. Ia juga boleh menggalakkan perkembangan saluran usus ternakan yang sihat, meningkatkan kapasiti imun badan, menggalakkan penghadaman dan penyerapan nutrien, dan seterusnya meningkatkan prestasi pengeluaran haiwan. Ia merupakan produk tambahan nutrisi yang baik pada masa ini.

Penggunaan tributil gliserida dalam pengeluaran ayam telah membuat banyak ujian penerokaan berdasarkan sifat minyak, sifat pengemulsi, dan pengawalaturan usus tributil gliserida, seperti menambahkan 1 ~ 2kg 45% tributil gliserida ke dalam diet untuk mengurangkan 1 ~ 2% minyak dalam diet, dan menggantikan serbuk whey dengan 2kg 45% tributil gliserida, 2kg pengasid, dan 16kg glukosa, ia dapat meningkatkan fungsi usus, menggantikan antibiotik, alkohol laktosa, probiotik dan kesan sebatian lain.

Tributirinmempunyai fungsi untuk menggalakkan perkembangan vilus usus, membekalkan tenaga untuk mukosa usus, mengawal keseimbangan mikroekologi usus, dan menghalang enteritis, dan secara beransur-ansur digunakan dalam makanan. Mekanisme tindakantributil gliseridapada mukosa usus, keupayaan pengawalaturan imuntributil gliserida, dan keupayaan perencatan bagitributil gliseridamengenai keradangan perlu dikaji lebih lanjut.

Komponen makanan ternakan dianalisis melalui spektroskopi inframerah, resonans magnetik nuklear, GC-MS, XRD dan instrumen lain.