Betain, juga dikenali sebagai Trimethylglycine, nama kimianya ialah trimethylaminoethanolactone dan formula molekulnya ialah C5H11O2N. Ia merupakan alkaloid amina kuaternari dan penderma metil berkecekapan tinggi. Betaine ialah kristal prisma putih atau seperti daun, takat lebur 293 ℃, dan rasanya manis.Betainlarut dalam air, metanol dan etanol, dan sedikit larut dalam eter. Ia mempunyai pengekalan lembapan yang kuat.

01.

AplikasibetainDalam ayam petelur, betain menggalakkan sintesis metionin dan metabolisme lipid dengan menyediakan metil, mengambil bahagian dalam sintesis lesitin dan penghijrahan lemak hati, mengurangkan pengumpulan lemak hati dan mencegah pembentukan hati berlemak. Pada masa yang sama, betain boleh menggalakkan sintesis karnitin dalam otot dan hati dengan menyediakan metil. Penambahan betain dalam makanan boleh meningkatkan kandungan karnitin bebas dalam hati ayam dengan ketara dan secara tidak langsung mempercepatkan pengoksidaan asid lemak. Penambahan betain dalam diet petelur mengurangkan kandungan serum TG dan LDL-C dengan ketara; 600 mg/kg.betainSuplemen dalam diet ayam petelur (70 minggu) pada peringkat akhir peneluran boleh mengurangkan kadar lemak abdomen, kadar lemak hati dan aktiviti lipoprotein lipase (LPL) dalam lemak abdomen dengan ketara, dan meningkatkan aktiviti lipase sensitif hormon (HSL) dengan ketara.

02.

Mengurangkan tekanan haba, bekerjasama dengan ubat anti-koksidia untuk mengawal tekanan osmotik usus; Meningkatkan kadar penyembelihan dan kadar daging tanpa lemak, meningkatkan kualiti karkas, tiada sisa dan tiada ketoksikan; Penarik makanan anak babi untuk mencegah cirit-birit anak babi; Ia adalah penarik makanan yang sangat baik untuk pelbagai haiwan akuatik, mencegah hati berlemak, mengurangkan penukaran air laut dan meningkatkan kadar survival anak ikan; Berbanding dengan kolina klorida, ia tidak akan memusnahkan aktiviti vitamin.Betainboleh menggantikan sebahagian metionina dan kolina dalam formula makanan, mengurangkan kos makanan dan tidak mengurangkan prestasi pengeluaran ayam.