Kalium diformatialah campuran kalium format dan asid formik, yang merupakan salah satu alternatif kepada antibiotik dalam bahan tambahan makanan babi dan kumpulan pertama penggalak pertumbuhan bukan antibiotik yang dibenarkan oleh Kesatuan Eropah.

1、 Fungsi dan mekanisme utama bagikalium diformat

1. Mengurangkan nilai pH dalam usus. Potassium formate agak stabil dalam persekitaran berasid dan mudah terurai menjadi asid formik dalam persekitaran neutral atau alkali. Oleh itu, ia mudah terurai dalam persekitaran beralkali lemah usus babi, dan produknya boleh mengurangkan nilai pH chyme dalam duodenum babi dengan ketara, dan juga menggalakkan pengaktifan protease gastrik.
2. Mengawal mikrobiota usus. Menambah kalium format ke dalam diet anak babi boleh menghasilkan tahap rendah Escherichia coli dan Salmonella, serta tahap tinggi dan kepelbagaian lactobacilli dalam usus mereka. Pada masa yang sama, kajian telah menunjukkan bahawa memberi makan anak babi dengan diet yang ditambah dengan format kalium dengan ketara mengurangkan Salmonella dalam najis mereka.
3. Meningkatkan penghadaman dan kecekapan penggunaan. Menambah kalium format ke dalam diet boleh menggalakkan rembesan protease gastrik, dengan itu meningkatkan penghadaman dan penyerapan nutrien dalam diet oleh haiwan.
2、 Peranan dalam makanan babi.
1. Kesan ke atas prestasi pengeluaran babi. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa penambahan 1.2%, 0.8%, dan 0.6% kalium format ke dalam diet khinzir besar, khinzir pembiakan, dan anak babi yang dipisahkan susu, masing-masing, tidak menjejaskan peningkatan berat badan harian dan kecekapan penggunaan makanan babi berbanding dengan menambahkan antibiotik kompaun.
2. Kesan terhadap kualiti karkas. Menambah kalium format ke dalam diet babi yang sedang membesar dan menggemukkan boleh mengurangkan kandungan lemak dalam bangkai babi dan meningkatkan kandungan daging tanpa lemak di bahagian paha, perut sebelah, pinggang, leher, dan pinggang.

3. Kesan cirit-birit pada anak babi yang dicerai susu. Anak babi yang dicerai susu terdedah kepada cirit-birit dua minggu selepas bercerai susu kerana kekurangan antibodi yang disediakan oleh induk babi dan rembesan asid perut yang tidak mencukupi. Potassium formate mempunyai antibakteria, bakteria, dan mengurangkan kesan mikrobiota usus yang berbahaya, dan mempunyai kesan positif untuk mencegah cirit-birit babi. Keputusan eksperimen telah menunjukkan bahawa penambahankalium diformatkepada diet anak babi boleh mengurangkan kadar cirit-birit sebanyak 30%.