Penternakan udang dan ketam sering menghadapi cabaran seperti pengambilan makanan yang tidak mencukupi, penggantian bulu secara tidak segerak, dan tekanan persekitaran yang kerap, yang secara langsung mempengaruhi kadar kemandirian dan kecekapan penternakan. Danbetain, yang berasal daripada bit gula semula jadi, memberikan penyelesaian yang berkesan untuk titik-titik kesakitan ini.

Sebagai seorang yang cekapbahan tambahan makanan akuatik, betainMemberikan perlindungan untuk pertumbuhan udang dan ketam yang sihat melalui pelbagai laluan seperti merangsang pemakanan, menggalakkan sintesis krustasea dan mengawal tekanan osmosis.

Betainmempunyai pelbagai kesan positif terhadap akuakultur udang dan ketam dan merupakan bahan tambahan berfungsi yang penting dalam makanan akuatik. Fungsi utamanya tercermin dalam aspek berikut:

Kesan penarik yang kuat:

Betainmempunyai rasa manis dan segar yang istimewa, serupa dengan bahan penarik dalam makanan laut semula jadi (seperti glisin betain yang kaya dengan kerang-kerangan).

Ia boleh merangsang reseptor olfaktori dan gustatori udang dan ketam dengan kuat, meningkatkan keenakan makanan dan meningkatkan pengambilan makanan dengan ketara.

Ini penting untuk meningkatkan penggunaan makanan dan menggalakkan pertumbuhan, terutamanya semasa peringkat anak benih atau apabila tekanan persekitaran (seperti tekanan, penyakit) menyebabkan penurunan selera makan.

Penderma metil yang cekap:

Betainmerupakan penderma metil yang cekap dalam badan, yang mengambil bahagian dalam tindak balas metilasi yang penting. Bagi krustasea (udang dan ketam), tindak balas metilasi adalah penting dalam sintesis kitin.

Kitin merupakan komponen utama cangkerang udang dan ketam. Menyediakan kumpulan metil yang mencukupi dapat membantu menggalakkan proses ganti kulit, mempercepatkan proses pengerasan, meningkatkan segerak ganti kulit, dan meningkatkan kadar kemandirian.

Molting merupakan peringkat penting dalam pertumbuhan udang dan ketam, dan juga tempoh paling terdedah dalam hidup mereka.

Mengatur tekanan osmotik (pelindung osmotik):

Betainmerupakan pengatur osmosis organik yang cekap.

Apabila udang dan ketam berhadapan dengan perubahan kemasinan persekitaran (seperti hujan ribut, perubahan air, pembiakan kemasinan rendah) atau tekanan osmotik yang lain.

Betainboleh membantu sel (terutamanya sel dalam usus, insang dan organ lain) mengekalkan keseimbangan air dan meningkatkan daya tahan badan terhadap tekanan osmosis. Ini membantu mengurangkan tindak balas tekanan, mengekalkan fungsi fisiologi yang normal dan meningkatkan kadar kemandirian.

Menggalakkan metabolisme lemak dan mencegah hati berlemak:

Betainboleh menggalakkan penguraian dan pengangkutan lemak, terutamanya mengangkut lemak dari hati (hepatopankreas) ke tisu otot.

Ini membantu mengurangkan pemendapan lemak dalam hati dan pankreas udang dan ketam, dan mencegah berlakunya hati berlemak. Pada masa yang sama, menggalakkan pengangkutan lemak ke otot dapat membantu meningkatkan peratusan otot (hasil daging) dan meningkatkan kualiti daging.

Meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrien:

Kajian telah menunjukkan bahawa betain boleh meningkatkan kadar penghadaman dan penyerapan nutrien seperti protein dan lemak dalam makanan sehingga tahap tertentu dengan memperbaiki persekitaran usus atau mempengaruhi aktiviti enzim pencernaan, sekali gus meningkatkan kadar penukaran makanan.

Meningkatkan imuniti (kesan tidak langsung):Dengan meningkatkan pengambilan makanan, melegakan tekanan (terutamanya tekanan osmosis), dan meningkatkan kesihatan hati dan pankreas (mengurangkan risiko hati berlemak).

Betaine secara tidak langsung boleh meningkatkan fungsi imun bukan spesifik udang dan ketam, dan meningkatkan daya tahan mereka terhadap patogen.

Ringkasan dan titik aplikasi dalam makanan akuatik:

Fungsi teras: Betainmempunyai peranan paling teras dan penting dalam penternakan udang dan ketam, iaitu pemberian makanan yang cekap dan sebagai penderma metil untuk menggalakkan sintesis cangkerang dan pertukaran kulit.

Jumlah tambahan:Jumlah tambahan biasa dalam makanan kompaun udang dan ketam ialah 0.1% -0.5% (iaitu 1-5 kilogram setiap tan makanan).

Jumlah tambahan khusus perlu diselaraskan mengikut jenis udang dan ketam, peringkat pertumbuhan, asas formula makanan, dan bentuk betain yang digunakan (seperti betain hidroklorida, betain tulen).

Cadangkan untuk merujuk kepada cadangan pembekal atau menjalankan eksperimen pembiakan untuk menentukan dos optimum.
Borang: Betain hidrokloridabiasanya digunakan dalam makanan akuatik kerana kestabilannya yang baik, kos yang agak rendah, dan kelarutan air yang baik.
Kesan sinergistik:Betaine sering digunakan bersama dengan bahan lainpenarik(seperti nukleotida, asid amino tertentu), nutrien (seperti kolina, metionina, tetapi keseimbangan harus diperhatikan), dsb., untuk hasil yang lebih baik.

Betaine ialah bahan tambahan yang sangat baik dengan keberkesanan kos yang tinggi dan pelbagai fungsi dalam makanan akuatik udang dan ketam.

Ia berkesan menggalakkanpertumbuhan, kadar kemandirian, dan status kesihatan udang dan ketam melalui pelbagai laluan seperti memberi makan, membekalkan metil, mengawal tekanan osmosis, dan menggalakkan metabolisme lemak, yang sangat penting untuk meningkatkan kecekapan akuakultur.