Penternakan udang dan ketam sering menghadapi cabaran seperti pengambilan makanan yang tidak mencukupi, molting tak segerak, dan tekanan persekitaran yang kerap, yang secara langsung menjejaskan kadar kemandirian dan kecekapan penternakan. Danbetaine, yang diperoleh daripada bit gula semulajadi, menyediakan penyelesaian yang berkesan untuk titik sakit ini.

Sebagai cekapbahan tambahan makanan akuatik, betainemenyediakan perlindungan untuk pertumbuhan sihat udang dan ketam melalui pelbagai laluan seperti merangsang pemakanan, menggalakkan sintesis krustasea, dan mengawal tekanan osmotik.

Betainemempunyai pelbagai kesan positif terhadap akuakultur udang dan ketam dan merupakan bahan tambahan berfungsi penting dalam makanan akuatik. Fungsi utamanya dicerminkan dalam aspek berikut:

Kesan penarik yang kuat:

Betainemempunyai rasa manis dan segar yang istimewa, sama dengan bahan penarik dalam makanan laut semulajadi (seperti glisin betaine yang kaya dengan kerang).

Ia boleh merangsang dengan kuat reseptor pencium dan gustatory udang dan ketam, dengan ketara meningkatkan kesedapan makanan dan meningkatkan pengambilan makanan.

Ini penting untuk meningkatkan penggunaan makanan dan menggalakkan pertumbuhan, terutamanya semasa peringkat anak benih atau apabila tekanan persekitaran (seperti tekanan, penyakit) menyebabkan selera makan berkurangan.

Penderma metil yang cekap:

Betaineadalah penderma metil yang cekap dalam badan, mengambil bahagian dalam tindak balas metilasi yang penting. Bagi krustasea (udang dan ketam), tindak balas metilasi adalah penting dalam sintesis kitin.

Kitin adalah komponen utama kulit udang dan ketam. Menyediakan kumpulan metil yang mencukupi boleh membantu menggalakkan molting, mempercepatkan proses pengerasan, memperbaiki penyegerakan molting, dan meningkatkan kadar kelangsungan hidup.

Molting adalah peringkat penting dalam pertumbuhan udang dan ketam, dan juga tempoh yang paling terdedah dalam hidup mereka.

Mengawal tekanan osmotik (pelindung osmotik):

Betaineialah pengawal selia osmotik organik yang cekap.

Apabila udang dan ketam berhadapan dengan perubahan kemasinan persekitaran (seperti ribut hujan, perubahan air, pembiakan kemasinan rendah) atau tekanan osmotik yang lain.

Betaineboleh membantu sel-sel (terutamanya sel-sel dalam usus, insang dan organ-organ lain) mengekalkan keseimbangan air dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan osmosis. Ini membantu mengurangkan tindak balas tekanan, mengekalkan fungsi fisiologi normal dan meningkatkan kadar kelangsungan hidup.

Menggalakkan metabolisme lemak dan mencegah hati berlemak:

Betaineboleh menggalakkan pemecahan dan pengangkutan lemak, terutamanya mengangkut lemak dari hati (hepatopancreas) ke tisu otot.

Ini membantu mengurangkan pemendapan lemak dalam hati dan pankreas udang dan ketam, dan mencegah berlakunya hati berlemak. Pada masa yang sama, menggalakkan pengangkutan lemak ke otot boleh membantu meningkatkan peratusan otot (hasil daging) dan meningkatkan kualiti daging.

Memperbaiki pencernaan dan penyerapan nutrien:

Kajian telah menunjukkan bahawa betaine boleh meningkatkan penghadaman dan kadar penyerapan nutrien seperti protein dan lemak dalam makanan pada tahap tertentu dengan memperbaiki persekitaran usus atau menjejaskan aktiviti enzim pencernaan, dengan itu meningkatkan kadar penukaran makanan.

Meningkatkan imuniti (kesan tidak langsung):Dengan meningkatkan pengambilan makanan, melegakan tekanan (terutamanya tekanan osmotik), dan meningkatkan kesihatan hati dan pankreas (mengurangkan risiko hati berlemak).

Betaine secara tidak langsung boleh meningkatkan fungsi imun tidak spesifik udang dan ketam, dan meningkatkan daya tahan mereka terhadap patogen.

Ringkasan dan titik aplikasi dalam makanan akuatik:

Fungsi teras: Betainemempunyai peranan paling teras dan penting dalam penternakan udang dan ketam, iaitu pemakanan yang cekap dan sebagai penderma metil untuk menggalakkan sintesis kulit dan molting.

Jumlah tambahan:Jumlah tambahan biasa dalam makanan kompaun udang dan ketam ialah 0.1% -0.5% (iaitu 1-5 kilogram setiap tan makanan).

Jumlah tambahan khusus perlu diselaraskan mengikut jenis udang dan ketam, peringkat pertumbuhan, asas formula makanan, dan bentuk betaine yang digunakan (seperti betaine hidroklorida, betaine tulen).

Cadangkan merujuk kepada cadangan pembekal atau menjalankan eksperimen pembiakan untuk menentukan dos optimum.
Borang: Betaine hidrokloridalazimnya digunakan dalam makanan akuatik kerana kestabilan yang baik, kos yang agak rendah, dan keterlarutan air yang baik.
Kesan sinergistik:Betaine sering digunakan dalam kombinasi dengan yang lainpenarik(seperti nukleotida, asid amino tertentu), nutrien (seperti kolin, metionin, tetapi keseimbangan harus diperhatikan), dan lain-lain, untuk hasil yang lebih baik.

Betaine ialah bahan tambahan yang sangat baik dengan keberkesanan kos yang tinggi dan pelbagai fungsi dalam makanan akuatik udang dan ketam.

Ia berkesan menggalakkanpertumbuhan, kadar kemandirian, dan status kesihatan udang dan ketam melalui pelbagai laluan seperti memberi makan, membekalkan metil, mengawal tekanan osmotik, dan menggalakkan metabolisme lemak, yang sangat penting untuk meningkatkan kecekapan akuakultur.