Apakah kalsium propionat?

Kalsium propionat adalah sejenis garam asid organik sintetik, yang mempunyai aktiviti kuat menghalang pertumbuhan bakteria, acuan dan pensterilan. Kalsium propionat termasuk dalam senarai aditif makanan di negara kita dan sesuai untuk semua haiwan ternakan. Sebagai sejenis garam asid organik, kalsium propionat bukan sahaja digunakan sebagai pengawet, tetapi juga sering digunakan sebagai pengasid dan aditif pemakanan berfungsi dalam makanan, yang memainkan peranan aktif dalam meningkatkan prestasi pengeluaran haiwan. Khusus untuk ruminan, kalsium propionat boleh membekalkan asid propionik dan kalsium, mengambil bahagian dalam metabolisme badan, memperbaiki penyakit metabolik ruminan, dan menggalakkan prestasi pengeluaran.

Kekurangan asid propionik dan kalsium dalam lembu selepas beranak mudah menyebabkan demam susu, yang membawa kepada penurunan pengeluaran susu dan pengambilan makanan. Demam susu, juga dikenali sebagai lumpuh selepas bersalin, terutamanya disebabkan oleh penurunan besar dalam tahap kalsium darah selepas bersalin lembu tenusu. Ia adalah penyakit metabolik pemakanan biasa dalam lembu perinatal. Punca langsung ialah penyerapan usus dan mobilisasi kalsium tulang tidak dapat menambah kehilangan kalsium darah pada permulaan penyusuan tepat pada masanya, dan sejumlah besar kalsium darah dirembeskan ke dalam susu, mengakibatkan penurunan tahap kalsium darah dan lumpuh selepas bersalin lembu tenusu. Insiden demam susu meningkat dengan peningkatan pariti dan keupayaan menyusu.

Kedua-dua demam susu klinikal dan subklinikal boleh mengurangkan prestasi pengeluaran lembu tenusu, meningkatkan kejadian penyakit selepas bersalin yang lain, mengurangkan prestasi pembiakan, dan meningkatkan kadar kematian. Ia adalah langkah penting untuk mencegah demam susu dengan meningkatkan mobilisasi kalsium tulang dan penyerapan kalsium gastrousus melalui pelbagai langkah dari tempoh peranakan hingga tempoh beranak. Antaranya, diet rendah kalsium dan diet anionik pada peringkat awal peranakan (mengakibatkan diet darah dan air kencing berasid) dan suplemen kalsium selepas bersalin adalah kaedah biasa untuk mengurangkan kejadian demam susu.

Patogenesis demam susu:

Kejadian demam susu pada lembu tenusu tidak semestinya disebabkan oleh bekalan kalsium yang tidak mencukupi dalam diet, tetapi mungkin disebabkan oleh lembu yang gagal menyesuaikan diri dengan cepat dengan permintaan untuk sejumlah besar kalsium semasa bersalin (memulakan pelepasan kalsium tulang ke dalam darah), terutamanya disebabkan oleh ion natrium dan kalium yang tinggi dalam diet, ion magnesium yang tidak mencukupi dan sebab-sebab lain. Selain itu, kandungan fosforus yang tinggi dalam diet juga akan menjejaskan penyerapan kalsium, mengakibatkan kalsium darah rendah. Tetapi walau apa pun punca kalsium darah terlalu rendah, boleh diperbaiki melalui cara suplemen kalsium selepas bersalin.

 

Tindakan daripadakalsium propionat: