Bahan tambahan makanan: Tributirin

Kandungan: 95%, 90%

Tributyrin sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan kesihatan usus ayam.

Penghentian penggunaan antibiotik sebagai penggalak pertumbuhan daripada resipi makanan ayam secara berperingkat telah meningkatkan minat terhadap strategi pemakanan alternatif, untuk meningkatkan prestasi ayam serta melindungi daripada gangguan patologi.

Meminimumkan ketidakselesaan dysbacteriosis
Untuk mengawal situasi disbakteriosis, bahan tambahan makanan seperti probiotik dan prebiotik ditambah untuk mempengaruhi penghasilan SCFA, khususnya asid butirik yang memainkan peranan penting dalam melindungi integriti saluran usus. Asid butirik ialah SCFA yang berlaku secara semula jadi yang mempunyai banyak kesan bermanfaat yang serba boleh seperti kesan anti-radang, pengaruhnya untuk mempercepatkan proses pembaikan usus dan merangsang perkembangan vilus usus. Terdapat cara unik asid butirik bertindak melalui mekanisme untuk mencegah jangkitan, iaitu sintesis Peptida Pertahanan Perumah (HDP), juga dikenali sebagai peptida anti-mikrob, yang merupakan komponen penting dalam imuniti semula jadi. Ia mempunyai aktiviti anti-mikrob spektrum luas terhadap bakteria, kulat, parasit dan virus bersalut yang sangat sukar untuk patogen membina daya tahan terhadapnya. Defensin (AvBD9 & AvBD14) dan Cathelicidin adalah dua keluarga utama HDP (Goitsuka et al.; Lynn et al.; Ganz et al.) yang terdapat dalam ayam yang dirangsang oleh suplemen asid butirik. Dalam satu kajian yang dijalankan oleh Sunkara et al. Pemberian asid butirik secara eksogen mendorong peningkatan yang ketara dalam ekspresi gen HDP dan seterusnya meningkatkan keupayaan rintangan penyakit pada ayam. Menariknya, sederhana dan LCFA marginal.

Manfaat kesihatan Tributyrin
Tributirin ialah prekursor asid butirik yang membolehkan lebih banyak molekul asid butirik dihantar ke usus kecil secara langsung kerana teknik esterifikasi. Oleh itu, kepekatannya adalah dua hingga tiga kali ganda lebih tinggi berbanding produk bersalut konvensional. Esterifikasi membolehkan tiga molekul asid butirik terikat pada gliserol yang hanya boleh dipecahkan oleh lipase pankreas endogen.
Li dkk. telah menjalankan kajian imunologi untuk mencari kesan bermanfaat tributyrin terhadap sitokin pro-radang dalam ayam pedaging yang diuji dengan LPS (lipopolisakarida). Penggunaan LPS diiktiraf secara meluas untuk mendorong keradangan dalam kajian seperti ini kerana ia mengaktifkan penanda keradangan seperti IL (Interleukin). Pada hari ke-22, 24, dan 26 percubaan, ayam pedaging diuji dengan pemberian intraperitoneal 500 μg/kg BW LPS atau saline. Suplemen tributyrin dalam diet sebanyak 500 mg/kg menghalang peningkatan IL-1β & IL-6, menunjukkan bahawa suplemennya dapat mengurangkan pembebasan sitokin pro-radang dan dengan itu meminimumkan keradangan usus.

Ringkasan
Dengan penggunaan terhad atau larangan sepenuhnya terhadap penggalak pertumbuhan antibiotik tertentu sebagai bahan tambahan makanan, strategi baharu untuk meningkatkan dan melindungi kesihatan haiwan ternakan mesti diterokai. Integriti usus berfungsi sebagai antara muka penting antara bahan mentah makanan yang mahal dan penggalakan pertumbuhan dalam ayam pedaging. Asid butirik khususnya diiktiraf sebagai penggalak kesihatan gastrousus yang kuat yang telah digunakan dalam makanan haiwan selama lebih daripada 20 tahun. Tributirin menghantar asid butirik dalam usus kecil dan sangat berkesan dalam memberi kesan kepada kesihatan usus dengan mempercepatkan proses pembaikan usus, menggalakkan perkembangan vilus yang optimum dan memodulasi tindak balas imun dalam saluran usus.

Kini dengan antibiotik sedang dihentikan secara berperingkat, asid butirik merupakan alat yang hebat untuk menyokong industri bagi mengurangkan kesan negatif disbakteriosis yang timbul akibat perubahan ini.