Kalium diformat(PDF) ialah garam terkonjugasi yang telah digunakan sebagai bahan tambahan makanan bukan antibiotik untuk menggalakkan pertumbuhan ternakan. Walau bagaimanapun, kajian yang sangat terhad telah didokumenkan dalam spesies akuatik, dan keberkesanannya adalah bercanggah.

Satu kajian terdahulu mengenai salmon Atlantik menunjukkan bahawa diet yang mengandungi tepung ikan yang dirawat dengan 1.4v PDF meningkatkan kecekapan makanan dan kadar pertumbuhan. Keputusan berdasarkan pertumbuhan tilapia hibrid juga menunjukkan bahawa penambahan 0.2 peratus PDF dalam diet ujian meningkatkan pertumbuhan dan kecekapan makanan dengan ketara, dan mengurangkan jangkitan bakteria.

Sebaliknya, satu kajian terhadap tilapia hibrid juvenil menunjukkan bahawa suplemen PDF sehingga 1.2 peratus daripada diet tidak menunjukkan peningkatan dalam prestasi pertumbuhan, walaupun bakteria usus dapat ditindas dengan ketara. Berdasarkan maklumat yang terhad, keberkesanan PDF dalam prestasi ikan nampaknya berbeza-beza bergantung pada spesies, peringkat hayat, tahap suplemen PDF, formulasi ujian dan keadaan kultur.

Reka bentuk eksperimen

telah menjalankan percubaan pertumbuhan di Institut Oceanik di Hawaii, Amerika Syarikat, untuk menilai kesan PDF terhadap prestasi pertumbuhan dan kebolehcernaan udang putih Pasifik yang diternak dalam sistem air jernih. Ia dibiayai oleh Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian Jabatan Pertanian AS dan melalui perjanjian kerjasama dengan Universiti Alaska Fairbanks.

Udang putih Pasifik muda (Litopenaeus vannamei) telah dikultur dalam sistem air bersih aliran terus tertutup dengan kemasinan 31 ppt dan suhu 25 darjah C. Mereka diberi enam diet ujian dengan 35 peratus protein dan 6 peratus lipid yang mengandungi PDF pada 0, 0.3, 0.6, 1.2 atau 1.5 peratus.

Bagi setiap 100 g, diet asas diformulasikan untuk mengandungi 30.0 gram tepung kacang soya, 15.0 gram tepung pollock, 6.0 gram tepung sotong, 2.0 gram minyak menhaden, 2.0 gram lesitin soya, 33.8 gram gandum penuh, 1.0 gram kromium oksida dan 11.2 gram bahan-bahan lain (termasuk mineral dan vitamin). Bagi setiap diet, empat tangki 52-L telah disimpan pada 12 udang/tangki. Dengan berat badan awal 0.84-gram, udang diberi makan dengan tangan empat kali sehari sehingga jelas kenyang selama lapan minggu.

Untuk percubaan kebolehcernaan, 120 ekor udang dengan berat badan 9 hingga 10 gram telah dikultur dalam setiap 18 tangki 550-L dengan tiga tangki/rawatan diet. Kromium oksida digunakan sebagai penanda dalaman untuk mengukur pekali kebolehcernaan ketara.

Keputusan

Pertambahan berat mingguan udang adalah antara 0.6 hingga 0.8 gram dan cenderung meningkat dalam rawatan dengan diet PDF 1.2 dan 1.5 peratus, tetapi tidak berbeza secara ketara (P > 0.05) antara rawatan diet. Kemandirian udang adalah 97 peratus atau lebih tinggi dalam percubaan pertumbuhan.

Nisbah penukaran makanan (FCR) adalah serupa untuk diet dengan 0.3 dan 0.6 peratus PDF, dan kedua-duanya lebih rendah daripada FCR untuk diet 1.2 peratus PDF (P < 0.05). Walau bagaimanapun, FCR untuk diet kawalan, 1.2 dan 1.5 peratus PDF adalah serupa (P > 0.05).

Udang yang diberi diet 1.2 peratus mempunyai kebolehcernaan yang lebih rendah (P < 0.05) untuk bahan kering, protein dan tenaga kasar berbanding udang yang diberi diet lain (Rajah 2). Walau bagaimanapun, kebolehcernaan lipid diet mereka tidak terjejas (P > 0.05) oleh tahap PDF.

Perspektif

Kajian ini menunjukkan bahawa suplemen PDF sehingga 1.5 peratus dalam diet tidak menjejaskan pertumbuhan dan kemandirian udang yang diternak dalam sistem air jernih. Pemerhatian ini serupa dengan penemuan sebelumnya dengan tilapia juvenil hibrid, tetapi berbeza daripada hasil yang ditemui dalam penyelidikan dengan salmon Atlantik dan ikan tilapia hibrid yang dibesarkan.

Kesan PDF diet terhadap FCR dan kebolehcernaan mendedahkan kebergantungan dos dalam kajian ini. Ada kemungkinan FCR yang tinggi bagi diet PDF 1.2 peratus adalah disebabkan oleh kebolehcernaan protein, bahan kering dan tenaga kasar yang rendah untuk diet tersebut. Terdapat maklumat yang sangat terhad mengenai kesan PDF terhadap kebolehcernaan nutrien dalam spesies akuatik.

Keputusan kajian ini berbeza daripada laporan terdahulu yang mengatakan penambahan PDF kepada tepung ikan semasa tempoh penyimpanan sebelum pemprosesan makanan meningkatkan kebolehcernaan protein. Kecekapan PDF diet yang berbeza yang terdapat dalam kajian semasa dan sebelumnya mungkin disebabkan oleh keadaan yang berbeza, seperti spesies ujian, sistem kultur, formulasi diet atau keadaan eksperimen lain. Sebab sebenar percanggahan ini tidak jelas dan memerlukan siasatan lanjut.