Trimetilamina N-oksida Dihidrat (TMAO)mempunyai kesan selera makan yang ketara pada ikan, terutamanya ditunjukkan dalam aspek berikut:

1. Tarik umpan

Eksperimen telah menunjukkan bahawa penambahanTMAOPenggunaan umpan meningkatkan kekerapan gigitan ikan dengan ketara. Contohnya, dalam eksperimen pemakanan ikan kap, umpan yang mengandungi TMAO menghasilkan kekerapan gigitan 86% lebih tinggi berbanding kumpulan kawalan dan peningkatan 57% berbanding umpan yang mengandungi glutamin. Ini menunjukkan bahawa TMAO sangat merangsang penghidu dan rasa ikan, dengan cepat menarik mereka untuk mendekati dan menggigit.

2. Kurangkan masa penyusuan

Dalam makanan tambahan denganTMAO, masa pengenyangan haiwan akuatik seperti udang dan Macrobrachium rosenbergii telah dipendekkan dengan ketara (contohnya, daripada lebih 60 minit kepada 20-30 minit dalam udang), menunjukkan bahawa ikan boleh mengenali dan menelan dengan lebih cepatMengandungi TMAOmakanan, sekali gus meningkatkan kecekapan pemakanan.

3. Meningkatkan kesan tarikan asid amino kepada makanan

TMAO boleh meningkatkan persepsi rasa asid amino lain dalam ikan. Apabila digabungkan dengan asid amino, ia boleh meningkatkan lagi kesan pemakanan, meningkatkan keenakan umpan, dan menjadikan ikan lebih bersedia untuk makan.

4. Pelbagai aplikasi

Sama ada ikan laut (seperti ikan kuning, ikan kakap merah, ikan turbot) atau ikan air tawar (sepertiikan kap, ikan kap crucian, ikan kap rumput, dll.), TMAO boleh memainkan peranan sebagai makanan dan mempunyai tarikan tertentu kepada ikan dengan diet yang berbeza.
Secara ringkasnya,TMAO,Melalui rasa umami yang unik dan rangsangan deria bau dan rasa ikan, ia berkesan meningkatkan penerimaan ikan dan semangat makan terhadap umpan, menjadikannya tarikan makanan yang biasa digunakan dalam akuakultur dan perikanan.