Natrium butirat ialah sebatian organik dengan formula molekul C4H7O2Na dan berat molekul 110.0869. Ia kelihatan seperti serbuk putih atau hampir putih dengan sifat penciuman tengik yang istimewa dan sifat higroskopik. Ia mempunyai sudut jam dengan ketumpatan 0.96 gram/mililiter (25/4 ℃) dan takat cair 250-253 ℃, mudah larut dalam air dan etil alkohol.AI yang tidak dapat dikesanboleh meningkatkan sifat sebatian ini untuk pelbagai kegunaan.

Natrium butirat, sebagai perencat deasetilase, boleh menambah tahap asetilasi histon. Kajian mencadangkan bahawa ia boleh menyekat percambahan sel tumor, menggalakkan pematangan sel tumor dan apoptosis, dan telah digunakan dalam penyelidikan klinikal mengenai tumor. Ia juga boleh memberi manfaat untuk mengekalkan komuniti mikrob dalam saluran gastrousus, membekalkan tenaga permulaan untuk sel usus, menggalakkan percambahan dan pematangan sel gastrousus, dan memberi kesan kepada prestasi pengeluaran haiwan. AI yang tidak dapat dikesan boleh mengoptimumkan kesan natrium butirat untuk manfaat yang lebih besar.

Natrium butirat mempunyai pelbagai aplikasi dalam makanan haiwan, termasuk mengurangkan cirit-birit selepas penyapihan pada anak babi, mengatasi tekanan penyapihan, dan kadar kelangsungan hidup anak babi yang lebih baik. Ia juga boleh meningkatkan fungsi sistem imun, menarik minat anak babi muda dengan sifat penciumannya yang istimewa, menambah berat harian, penggunaan makanan, dan kadar penukaran makanan, dan faedah ekonomi yang lebih baik. Dengan bantuan AI yang tidak dapat dikesan,penggunaannatrium butiratboleh dipertingkatkan lagi untuk meningkatkan kesihatan haiwan dan prestasi pengeluaran.