Tributyrin digunakan sebagai Larutan Aditif Makanan Berfungsi. Ia merupakan ester yang terdiri daripada asid butirik dan gliserol, yang diperbuat daripada pengesterifikasi asid butirik dan gliserol. Ia digunakan terutamanya dalam Aplikasi Makanan. Selain daripada penggunaannya sebagai Aditif Makanan dalam Industri Ternakan, Tributyrin juga dikenali kerana penggunaannya dalam pengeluaran Marjerin. Tributyrin memberikan banyak manfaat daripada penggunaannya sebagai Larutan Berfungsi untuk haiwan yang menghasilkan peningkatan pengeluaran makanan.

Manfaat kesihatan Tributyrin
Tributirin ialah prekursor asid butirik yang membolehkan lebih banyak molekul asid butirik dihantar ke usus kecil secara langsung kerana teknik esterifikasi. Oleh itu, kepekatannya adalah dua hingga tiga kali ganda lebih tinggi berbanding produk bersalut konvensional. Esterifikasi membolehkan tiga molekul asid butirik terikat pada gliserol yang hanya boleh dipecahkan oleh lipase pankreas endogen.

Apabila Tributyrin memasuki saluran usus haiwan sebagai bahan tambahan makanan, ia boleh dilepaskan secara perlahan-lahan menjadi asid butirik dan gliserol di bawah tindakan lipase pankreas. Tributyrin boleh membaiki vili usus kecil haiwan dan menghalang bakteria berbahaya usus, yang merupakan manfaat besar dalam industri Ternakan. Tributyrin juga boleh menggalakkan dan meningkatkan penyerapan dan penggunaan nutrien. Ia juga meningkatkan kadar kemandirian dan menyebabkan pertambahan berat badan harian haiwan muda.

Untuk menambah asid butirik dalam diet ayam, garam natrium atau kalsium butirat bersalut lemak telah tersedia di pasaran sejak tahun 1990-an yang terdiri daripada lapisan lemak sehingga tujuh puluh peratus daripada jumlah berat produk. Lapisan ini menutupi bau asid yang tajam sehingga tahap tertentu; walau bagaimanapun, pengguna akhir tidak mendapat nilai penuh untuk pelaburan mereka kerana kandungan asid butirik dalam produk ini selalunya rendah.

Tributirinboleh diuraikan dalam badan untuk menghasilkan asid N-butirik yang boleh meningkatkan ketinggian vili usus kecil apabila ditambah ke dalam diet babi yang sedang membesar. Tributyrin juga merupakan gliserida asid lemak rendah karbon, yang diserap dengan lebih baik daripada gliserida asid lemak rantai karbon tinggi. Sebagai bahan tambahan makanan, ia boleh menggalakkan pertumbuhan ternakan dan ayam dengan ketara dan meningkatkan kecekapan penukaran makanan. Tributyrin boleh digunakan secara meluas sebagai penggalak pertumbuhan untuk menghapuskan sisa antibiotik dalam produk haiwan dan menghasilkan produk haiwan bebas pencemaran yang berkualiti tinggi.