Selama beberapa dekad, asid butirik telah digunakan dalam industri makanan haiwan untuk meningkatkan kesihatan usus dan prestasi haiwan. Beberapa generasi baharu telah diperkenalkan untuk meningkatkan pengendalian produk dan prestasinya sejak percubaan pertama dilakukan pada tahun 80-an.

Selama beberapa dekad, asid butirik telah digunakan dalam industri makanan haiwan untuk meningkatkan kesihatan usus dan prestasi haiwan. Beberapa generasi baharu telah diperkenalkan untuk meningkatkan pengendalian produk dan prestasinya sejak percubaan pertama dilakukan pada tahun 80-an.

1 Pembangunan asid butirik sebagai bahan tambahan makanan ternakan

1980-an > Asid Butir digunakan untuk meningkatkan perkembangan rumen
1990-an> garam asid butirin yang digunakan untuk peningkatan prestasi haiwan
2000-an> garam bersalut dibangunkan: ketersediaan usus yang lebih baik dan kurang bau
2010-an> Asid butirik teresterifikasi dan lebih cekap diperkenalkan

Hari ini pasaran dikuasai oleh asid butirik yang dilindungi dengan baik. Pengeluar makanan ternakan yang menggunakan bahan tambahan ini tidak mempunyai masalah dengan masalah bau dan kesan bahan tambahan terhadap kesihatan dan prestasi usus adalah lebih baik. Walau bagaimanapun, masalah dengan produk bersalut konvensional ialah kepekatan asid butirik yang rendah. Garam bersalut biasanya mengandungi 25-30% asid butirik, yang sangat rendah.

Perkembangan terkini dalam bahan tambahan makanan berasaskan asid butirik ialah pembangunan ProPhorce™ SR: ester gliserol asid butirik. Trigliserida asid butirik ini secara semula jadi boleh didapati dalam susu dan madu. Ia merupakan sumber asid butirik terlindung yang paling cekap dengan kepekatan asid butirik sehingga 85%. Gliserol mempunyai ruang untuk mempunyai tiga molekul asid butirik yang dilekatkan padanya melalui apa yang dipanggil 'ikatan ester'. Sambungan kuat ini terdapat dalam semua trigliserida dan ia hanya boleh diputuskan oleh enzim tertentu (lipase). Dalam tanaman dan perut, tributirin kekal utuh dan dalam usus di mana lipase pankreas mudah didapati, asid butirik dibebaskan.

Teknik pengesteran asid butirik telah terbukti sebagai cara paling berkesan untuk menghasilkan asid butirik tidak berbau yang dilepaskan di tempat yang anda inginkan: di dalam usus. Perbezaan dengan garam bersalut disenaraikan dalam rajah 2.

Pada ESPN ke-20 di Prague, satu kajian perbandingan telah dibentangkan mengenai kesan 2 bahan tambahan berasaskan asid butirik yang berbeza dalam ayam pedaging. Percubaan ini telah dijalankan di pusat penyelidikan ADAS di UK pada tahun 2014. Mereka membandingkan garam natrium bersalut (dengan salutan 68%) dengan ProPhorce™ SR 130 (55% asid butirik). 720 ekor anak ayam jantan Coss308 dibahagikan kepada 3 kumpulan, dengan 12 kandang yang terdiri daripada 20 ekor burung setiap kumpulan. Untuk meniru keadaan komersial sedekat mungkin, sampah kotor telah ditambah selepas penilaian parasitologi, bakteria dan patologi virus.

Fungsi Tributirin

1. Membaiki vilus usus kecil haiwan dan menghalang bakteria usus yang berbahaya.

2. Meningkatkan penyerapan dan penggunaan nutrien.

3. Boleh mengurangkan cirit-birit dan tekanan penyapihan haiwan muda.

4. Meningkatkan kadar kemandirian dan pertambahan berat badan harian haiwan muda.