Baru-baru ini, cuaca mendung dan hujan, dan makanan ternakan mudah terdedah kepada cendawan. Keracunan mikotoksin yang disebabkan oleh cendawan boleh dibahagikan kepada akut dan resesif. Keracunan akut mempunyai simptom klinikal yang jelas, tetapi keracunan resesif adalah yang paling mudah diabaikan atau sukar dikesan. Kerugian ekonomi yang disebabkan oleh keracunan tersembunyi adalah jauh lebih besar daripada yang disebabkan oleh keracunan akut. Keracunan tersembunyi terutamanya mempunyai tahap bahaya berikut:

01 - Kerosakan kepada kualiti makanan ternakan dan bahan mentah

Acuan spora ialah mikroorganisma saprofit, yang tumbuh dan membiak dengan mengurai dan memakan nutrien makanan, dan juga melepaskan haba untuk meningkatkan suhu makanan. Akibatnya, protein dalam makanan merosot, kadar penggunaan berkurangan, kandungan asid amino berkurangan, dan lemak dan vitamin berubah. Ia menyediakan keadaan yang baik untuk pembiakan kulat, mengakibatkan lebih banyak mikotoksin. Pada masa ini, kepekatan nutrisi makanan dan bahan mentah telah berkurangan dengan ketara.

02 - Kakisan yang kuat pada mukosa saluran pencernaan ternakan dan ayam

Ia akan membentuk ulser mulut, esofagitis pada anak itik, keguguran dan nekrosis mukosa usus ayam dan haiwan lain, sekali gus menjejaskan penghadaman dan penyerapan nutrien badan. Contohnya, ia akan menyebabkan malabsorpsi VE dan tiamin, mengakibatkan penurunan imuniti dan gejala neurologi. Di samping itu, ia akan menyebabkan saluran usus membentuk halangan kepada penyerapan pigmen, mengakibatkan warna paruh dan kuku yang buruk.

Selain menjadi organ pencernaan, usus juga merupakan salah satu organ imun badan yang penting. Fungsinya adalah untuk mendorong badan melancarkan tindak balas imun semula jadi dan diperolehi terhadap antigen mikrob. Pada masa yang sama, usus juga menyerap mikotoksin. Apabila mikotoksin memusnahkan integriti sel epitelium usus dengan serius, rembesan imunoglobulin akan berkurangan. Imunoglobulin memainkan peranan penting dalam tindak balas imun mukosa usus. Ketoksikan mikotoksin menghalang sintesis protein. Kemusnahan sistem imun usus akan meningkatkan kerentanan ayam kepada penyakit berjangkit.

03 - Kerosakan pada hati

Hati mempunyai fungsi menyimpan glikogen. Glikogen berkurangan dan hipoglisemia berlaku. Selalunya pengambilan glukosa tidak berkesan; Ia juga mengganggu sintesis dan pengangkutan prekursor kuning telur dalam hati, mengakibatkan penurunan kadar bertelur dan peningkatan telur kecil.

04 - Kerosakan pada organ imun

Selain kemusnahan sistem imun usus, ia juga akan menyebabkan atrofi timus dan bursa babi, pengurangan limfosit T dan leukosit, kandungan albumin dan globulin, titer antibodi dan kepekatan antibodi serum, yang akan menyebabkan imunosupresi dan membawa kepada pelbagai kejadian pelbagai penyakit virus. Mematuhi pencegahan terlebih dahulu adalah asas untuk menghapuskan bahaya kulat dan mikotoksin.

05 - Cara berkesan menghalang cendawan makanan

Menambah racun kulat kepada makanan adalah cara biasa untuk mencegah cendawan.Kalsium propionat, sebagai perencat cendawan makanan, mempunyai kesan bakteriostatik dan kalis cendawan yang luar biasa. Ia terutamanya mengganggu interaksi enzim dengan menembusi dinding sel kulat secara berkesan dan menghalang penghasilan kulat, untuk mencapai fungsi kalis cendawan berkecekapan tinggi dan anti-karat. Ia merupakan pembantu kalis cendawan berkecekapan tinggi yang ideal.