Persediaan asid boleh memainkan peranan yang baik dalam meningkatkan kebolehcernaan dan kadar pemakanan haiwan akuatik, mengekalkan perkembangan saluran gastrousus yang sihat dan mengurangkan kejadian penyakit. Terutamanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, akuakultur telah berkembang secara besar-besaran dan intensif, dan antibiotik serta ubat-ubatan lain secara beransur-ansur dikehendaki untuk digunakan kurang atau diharamkan, dan kelebihan persediaan asid telah menjadi semakin ketara.
Jadi, apakah kelebihan khusus penggunaan penyediaan asid dalam Makanan Akuatik?

1. Persediaan asid boleh mengurangkan keasidan makanan. Bagi bahan makanan yang berbeza, kapasiti pengikatan asidnya adalah berbeza, antaranya bahan mineral adalah yang tertinggi, bahan haiwan adalah yang kedua, dan bahan tumbuhan adalah yang terendah. Menambah penyediaan asid ke dalam makanan boleh mengurangkan keseimbangan pH dan elektrolit makanan. Menambah asid sepertikalium diformatkepada makanan ternakan boleh meningkatkan kapasiti antioksidannya, mencegah kerosakan dan cendawan makanan ternakan, serta memanjangkan jangka hayatnya.

2. Asid organikmempunyai aktiviti bakteria dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma, sekali gus mengurangkan penyerapan mikroorganisma yang berpotensi patogen dan metabolit toksiknya oleh haiwan, yang mana asid propionik mempunyai kesan antimikotik yang paling ketara dan asid formik mempunyai kesan antibakteria yang paling ketara. Tepung ikan adalah sejenis makanan akuatik yang tidak dapat digantikan sepenuhnya sehingga kini. Malicki et al. Mendapati bahawa campuran asid formik dan asid propionik (dos 1%) berkesan dapat menghalang pertumbuhan E. coli dalam tepung ikan.

3. Membekalkan tenaga. Kebanyakan asid organik mengandungi tenaga yang tinggi. Molekul asid rantai pendek dengan berat molekul kecil boleh memasuki epitelium usus melalui resapan pasif. Menurut pengiraan, tenaga asid propionik adalah 1-5 kali ganda daripada gandum. Oleh itu, tenaga yang terkandung dalam asid organik harus dikira ke dalam jumlah tenagamakanan haiwan.
4. Galakkan pengambilan makanan.Didapati bahawa penambahan persediaan asid kepada makanan ikan akan menyebabkan makanan tersebut mengeluarkan rasa masam, yang akan merangsang sel-sel tunas rasa ikan, membuatkan mereka mempunyai selera makan dan meningkatkan kelajuan makan mereka.