Nama Produk: Kalsium Propionat

No. CAS: 4075-81-4

Formula: 2(C₃H₆O₂)·Ca

Rupa:Serbuk putih, Mudah menyerap kelembapan. Stabil terhadap air dan haba.

Larut dalam air. Tidak larut dalam etanol dan eter.

Penggunaan:

1. Perencat kulat makanan: Sebagai pengawet untuk roti dan pastri. Kalsium propionat mudah dicampurkan dengan tepung. Sebagai pengawet, ia juga boleh membekalkan kalsium penting untuk tubuh manusia, yang memainkan peranan dalam menguatkan makanan.

2. Kalsium propionat mempunyai kesan perencatan pada kulat dan Bacillus aeruginosa, yang boleh menyebabkan bahan melekit dalam roti, dan tidak mempunyai kesan perencatan pada yis.

3. Ia berkesan terhadap kulat, bakteria penghasil spora aerobik, bakteria Gram-negatif dan aflatoksin dalam kanji, protein dan bahan yang mengandungi minyak, dan mempunyai ciri-ciri anti-kulat dan anti-menghakis yang unik.

4. Fungisida makanan, kalsium propionat digunakan secara meluas sebagai makanan untuk haiwan akuatik seperti makanan protein, makanan umpan, dan makanan harga penuh. Ia merupakan agen yang ideal untuk perusahaan pemprosesan makanan, penyelidikan saintifik dan makanan haiwan lain untuk pencegahan cendawan.

5. Kalsium propionat juga boleh digunakan sebagai ubat gigi dan bahan tambahan kosmetik. Memberikan kesan antiseptik yang baik.

6. Propionat boleh dibuat sebagai serbuk, larutan dan salap untuk merawat penyakit yang disebabkan oleh kulat parasit kulit

NOTA:

(1) Tidak digalakkan menggunakan kalsium propionat semasa menggunakan agen penaik. Keupayaan untuk menghasilkan karbon dioksida boleh dikurangkan disebabkan oleh pembentukan kalsium karbonat.

(2) Kalsium propionat ialah pengawet jenis asid, berkesan dalam julat berasid:

Kandungan: ≥98.0% Pakej: 25kg/Beg

Penyimpanan:Dimeteraikan, disimpan di tempat yang sejuk, berventilasi dan kering, elakkan kelembapan.

Jangka hayat:12 Bulan