Sampel Percuma Perencat Acuan Kalsium Propionat No. Cas 4075-81-4
Kalsium Propionat – Makanan Tambahan Haiwan
Kalsium propanoat atau kalsium propionat mempunyai formula Ca(C2H5COO)2. Ia adalah garam kalsium bagi asid propanoik. Sebagai bahan tambahan makanan, ia disenaraikan sebagai nombor E 282 dalam Codex Alimentarius. Kalsium propanoat digunakan sebagai pengawet dalam pelbagai jenis produk, termasuk tetapi tidak terhad kepada: roti, barangan bakar lain, daging yang diproses, whey dan produk tenusu lain.
Kalsium propanoat digunakan dalam produk bakeri sebagai perencat kulat, biasanya pada 0.1-0.4% (walaupun makanan haiwan mungkin mengandungi sehingga 1%). Pencemaran kulat dianggap sebagai masalah serius di kalangan pembuat roti, dan keadaan yang biasa ditemui dalam pembuatan roti menunjukkan keadaan yang hampir optimum untuk pertumbuhan kulat.
Beberapa dekad yang lalu, Bacillus mesentericus (tali) merupakan masalah yang serius, tetapi amalan kebersihan yang lebih baik pada masa kini di kedai roti, digabungkan dengan perolehan produk siap yang cepat, telah menghapuskan bentuk kerosakan ini. Kalsium propanoat dan natrium propanoat berkesan terhadap tali dan kulat B. mesentericus.
* Hasil susu yang lebih tinggi (susu puncak dan/atau kegigihan susu).
* Peningkatan komponen susu (protein dan/atau lemak).
* Pengambilan bahan kering yang lebih tinggi.
* Meningkatkan kepekatan kalsium & mencegah hipokalsemia akut.
* Merangsang sintesis mikrob rumen bagi penghasilan protein dan/atau lemak meruap (VFA) yang meningkatkan selera makan haiwan.
* Menstabilkan persekitaran rumen dan pH.
* Meningkatkan tumbesaran (pertambahan berat badan dan kecekapan makanan).
* Mengurangkan kesan tekanan haba.
* Meningkatkan penghadaman dalam saluran penghadaman.
* Meningkatkan kesihatan (seperti kurang ketosis, mengurangkan asidosis atau meningkatkan tindak balas imun.
* Ia bertindak sebagai bantuan yang berguna dalam mencegah demam susu pada lembu.
PENGURUSAN MAKANAN AYAM & STOK HIDUP
Kalsium Propionat bertindak sebagai perencat kulat, memanjangkan jangka hayat makanan ternakan, membantu menghalang penghasilan aflatoksin, membantu mencegah penapaian kedua dalam silaj, membantu meningkatkan kualiti makanan yang merosot.
* Untuk suplemen makanan ayam, dos Kalsium Propionate yang disyorkan adalah dari 2.0 – 8.0 gm/kg diet.
* Jumlah kalsium Propionat yang digunakan dalam ternakan bergantung pada kandungan lembapan bahan yang dilindungi. Dos biasa adalah antara 1.0 – 3.0 kg/tan makanan ternakan.
